Estosson algunos de los espacios en los que disfrutar de la joya de la gastronomía valenciana: el arroz. Del 14 al 19 de marzo, Valencia vive su semana grande: las Fallas. La capital del Turia

Másde 30 años después, y ubicados frente al castillo de Santa Bárbara, Casa Riquelme sigue ofreciendo una cocina tradicional con platos elaborados con productos de la tierra y los arroces alicantinos como emblema. Dónde: C/ Vázquez de Mella, Alicante. Tel. 966 232 636.

EnEspaña, el arroz es uno de los alimentos más consumidos por la población y, por esta razón, es muy importante conocer dónde se produce el mejor arroz. Se ha estudiado que las comunidades con mayor producción de arroz son Andalucía, Extremadura, Castilla-La Mancha, Murcia y Valencia.

Lasmejores recetas para hacer arroz en casa, según los mejores cocineros. Te presentamos nuestro humilde ‘abc arrocero’. Llega el momento de los arroces en tu cocina. Fuegos, variedades
Entrelas carnes más utilizadas para hacer arroces melosos, junto con el pollo o los caracoles, está la carne de conejo, una carne magra y tierna, muy popular en la cocina LaBarraca. Clásico destino para comer arroces en Madrid. Situado en la calle de la Reina, es un lugar con historia, ya que abrió en 1935, año en el que la saga Solís se instaló en Madrid con
Mojamoscon el caldo teniendo en cuenta que por una medida de arroz añadiremos dos medidas de caldo. Dejamos cocer entre 18 y 20 minutos y una vez pasado este tiempo dejamos reposar unos 10 minutos. Servimos con las tiras de pimiento morrón encima.
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